Receitas para toda família

             Mais uma receitinha simples para a coleção de bolos para acompanhar o chá, o café ou o suco nas tardes especialmente dos fins de semana.              Quebrando a rotina, sem a sobrecarga de recheios e coberturas, que têm a sua hora, sim, com menos frequência.              Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o  Índice 2 .               Ingredientes:               - 3 ovos;               - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;               - 100 g de margarina;               - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;               - 1/2 xícara (das de chá) de maisena;               - 1 colher (das de sobremesa) de baunilha;               - 1 colher (das de chá) de sal;               - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;               - 1 xícara (das de chá) de leite.               Bata as claras em neve e reserve.               Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até formar um creme fofo.               Peneire a far

                Toda mãe que ama muito seus filhos eventualmente pode viver um dilema entre oferecer produtos saudáveis, mas nem sempre agradáveis ao paladar infantil, e as guloseimas oferecidas pela indústria.                 Quando meus filhos eram pequenos fiz um acordo com eles: eu deixaria que eles escolhessem todo o cardápio dos fins de semana, se eles comessem tudo o que eu oferecesse durante a semana. Não precisariam comer demais, mas deveriam comer de tudo o que eu pusesse na mesa.                 Funcionou muito bem.                 Inclusive, por oferecer gelatina mosaico feita com suco de legumes, eles passaram a aceitar melhor quando eu oferecia suco de beterraba, cenoura e laranja pela manhã.                 Comecei oferecendo 1 xícara de café do suco todas as manhãs (menos nos fins de semana). Quando se tornaram adultos já tomavam 200 a 300 ml do suco por dia.                 Este refrigerante caseiro de laranja é um bom começo para quem quer mudar os hábitos alimentares

               Imperdível esta receita.                Rende muito e dura muito tempo, se as formiguinhas de plantão deixarem.                Para ver outras receitas de massa básicas, pães e panetones acesse o  Índice 7 .               Ingredientes:               - 4 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;               - 2 xícaras (das de chá) de açúcar mascavo;               - 2 xícaras (das de chá) de açúcar refinado;               - 2 xícaras (das de chá, 400g) de manteiga;               - 4 ovos;               - 2 colheres (das de sopa) de essência de baunilha;               - 5 xícaras (das de chá) de aveia em flocos batidos no liquidificador;               - 1 colher (das de café) de sal;               - 2 colheres (das de sopa) de fermento em pó químico;               - 2 colheres (das de sopa) de bicarbonato de sódio;               - 3 xícaras (das de chá) de nozes trituradas grosseiramente;               - 1 kg de chocolate 1/2 amargo picado grosseiramente.               B

               Vejam só como são as coisas.                Há mais de 40 anos minha mãe ouviu uma vizinha contar que havia feito bolinhos de apresuntado enlatado.                Não se sabe o porquê, minha mãe não pediu a receita, mas aquele fato tão simples não saiu da memória dela.                E mais ainda, apesar de nunca ter esquecido aquela conversa e de não ter pego a receita, cada vez que ia ao mercado, ela falava em testar uma receita qualquer.                Sem mistérios!                Este tipo de bolinho é muito simples de fazer e precisa de poucos ingredientes.                Aliás, é tão simples que não vai atrapalhar a preparação da ceia de natal ou a correria dos últimos preparativos!                Para ver outras receitas de salgadinhos, fritadas e omeletes acesse o  Índice 5 .                Ingredientes:                - 1 lata de fiambre ou apresuntado;                - 2 ovos;                - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;                - 1 colhe

                Biscoito amaretto é um biscoito tradicional italiano, feito com farinha de amêndoas e claras de ovos e como acontece com qualquer receita, há várias versões, com a adição de aromatizantes.                 A principal característica do biscoito amaretto é ser crocante por fora e macio e úmido por dentro.                 Conta-se que a receita nasceu durante uma visita do bispo de Milão à pequena comuna de Saronno. Um jovem casal preparou biscoitos para agradá-lo, mas acabaram exagerando no açúcar. Para equilibrar o sabor, adicionaram pedaços de amêndoas amargas à mistura. O cardeal gostou tanto que abençoou os dois com um longo e belo casamento.                 Como eu falei a base é farinha de amêndoas e clara de ovo, mas também como eu disse há várias versões da receita, uma delas com ovos inteiros. E aqui estão as duas receitas, ambas maravilhosas.                 Minha mãe amou as duas. Saudades, mãezinha!                 Para ver outras receitas de biscoitos, pães e

                Em 1525, a igreja Saronno contratou o artista Bernardino Luini para pintar o seu santuário com afrescos.                Como a igreja foi dedicada à Virgem Maria, o pintor encontrou a sua inspiração em uma jovem viúva na cidade, que usou como modelo.                Por gratidão e carinho, a mulher queria dar-lhe um presente.                Como era uma pessoa muito simples, ela fez um licor com sementes de damasco e deu ao artista.                E aqui tentamos reproduzir esta oferta de amor.                Para ver outras receitas de bombons e licores acesse o  Índice 3 .                             Licor amaretto:                - 500 ml de água filtrada;                - 1 kg de açúcar cristal (ou refinado);                - 250 g de caroços de damasco (na falta use caroços de pêssegos ou caroços de ameixas);                - 50 g de amêndoas secas (ou 20 gotas de essência de amêndoas);                - 700 ml de álcool de cereais ou cachaça boa ou vodka.