Receitas para toda família

                Toda vez que faço ovos moles de canequinha , doce de gemas ou baba de moça eu penso que estes doces dariam uma bela base para uma queijadinha.                 Me lembro das queijadinhas da minha infância e adolescência, que eram bem amarelinhas e úmidas e não consegui achar até hoje uma receita que se aproximasse delas.                 Hoje eu resolvi experimentar a base de baba de moça e postar o resultado.                 Ficaram maravilhosas!                 Exatamente o que eu desejava.                 Ingredientes:               Massa:               - 2 xícaras (das de chá, bem cheias) de farinha de trigo;               - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;               - 100 g de manteiga gelada;               - 1 colher (das de café) de bicarbonato de sódio;               - 1 ovo.               Recheio:               - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;               - 1 xícara (das de chá) de agua;               - 8 gemas peneiradas;               - 1 colhe

                A primeira vez que salguei uma peça de carne (leia aqui ) em casa usei coxão mole/chã de dentro, que é uma carne muito macia, própria para bifes.                 A minha intenção era fazer a carne seca, que é mais seca e firme do que a carne de sol, mas a espessura da peça que comprei, acabou me inspirando a tirar um pouco antes do sal.                 Esta é a diferença básica da carne de sol para a carne seca. A de sol leva menos sal e fica menos tempo mergulhada em sal. Por isso fica mais macia e suculenta.                 Ideal para preparar este prato. que é uma refeição completa.                                 Ingredientes:                 - 1 kg de carne de sol;                 - 1 kg de aipim/macaxeira/mandioca;                 - cheiro verde a gosto (com salsinha ou coentro);                 - 1 cebola média;                 - azeite ou manteiga de garrafa para dourar a carne;                 - óleo para fritar o aipim/macaxeira/ mandioca.              

                Há uma rede de restaurante muito famosa que mantém 6 formatos diferentes de serviços, desde restaurantes até cafés e serviço de refeições rápidas em praças de alimentação em shopings.                 Tudo é feito com muito carinho e o resultado são  pratos deliciosos e primorosamente montados.                 As tortas, sorvetes e sanduiches feitos em croissants gigantes de massa folhada são uma verdadeira tentação.                 Entre todas as opções, a torta de limão é a mais pedida por minha família.                 E se você encontrar um quiosque em algum ponto do seu caminho, não deixe de tomar uma xícara de café expresso com creme chantilly ligeiramente ácido. É imperdível.                 E para minha grata surpresa, o site da empresa disponibiliza algumas de suas receitas mais conhecidas.                 Na verdade, resolvi fazê-la a pedido de minha mãe, a alguns anos, que sempre pedia esta torta quando ia ao shoping com sua filha caçula, a Miriam. Mais uma re