Receitas para toda família

               Aproveitando alguns cachos de banana verde, resolvi fazer bananas chips.                Bananas verdes cozidas ou fritas têm sabor de tubérculos, sendo assim, são ótimas como acompanhamento para pratos salgados ou mesmo aperitivo ou lanche.                O sabor da banana verde cozida é uma mistura de batata baroa/mandioquinha e pinhão cozidos.                Também pode-se temperar as chips de banana com açúcar e canela.                Higienize as bananas, usando uma esponjinha e sabão neutro.                Descasque as bananas, retirando uma fina casquinha.                Fatie as bananas usando um fatiador de legumes.                Por causa do tanino presente nas bananas verdes, o fatiador e a faca irão ficar grudentos e escurecidos. Para lavá-los basta passar uma esponjinha ou palha de aço com óleo, para retirar o excesso, e depois lavar com bastante água e sabão.                Frite as lâminas de bananas em muito óleo quente e escorra sobre papel toalha.      

                 Nada mais prático de se fazer quando estamos com pressa ou atrasados do que um peixinho cozido.                  É rápido, prático e fica muito gostoso, principalmente quando juntamos alguns camarões e servimos com um belo pirão.                  E é uma refeição bem leve, perfeita para os dias mais quentes do ano.                               Ingredientes:                 - 1 1/2 kg de tilápia em postas ou outro peixe preferido;                 - 500 ml de molho de tomate caseiro;                 - 1 sachê de tempero para peixe;                 - 1 fio de azeite;                 - 1 colher (das de café) de pasta  de alho;                 - 300 g de camarões limpos;                 - opcional: você pode trocar o molho de tomate por: cheiro verde a gosto, cebola ralada, tomates picados, sal e pimenta a gosto, pimentão.                  Como eu disse acima você pode usar molho pronto (minha opção) ou cortar seus temperos em rodelas ou picá-los. Minha receita de mo

                Quando eu estava no segundo grau uma de minhas colegas fez um delicioso bolo salgado coberto com uma maionese verde maravilhosa.                 O cheiro verde estava na medida certa e a maionese bem leve.                 Como eu estava assoberbada, nem pensei em pedir a receita, mas jamais esqueci do sabor.                 Tentei fazer algumas vezes, sem sucesso. Acabei descobrindo que estava na hora de trocar de liquidificador. O meu já estava esquentando demais, desandando minhas maioneses.                  Liquidificador novo, com um copo que deixa a hélice longe do motor, chegou a hora de testar uma receita.                  Aproveitei uma receita de maionese de alho, trocando o alho por salsinha e aqui está o resultado.                  Simplesmente imperdível.                               Ingredientes:                 - 1 ovo;                 - 1 colher (das de sopa) de água;                 - 1 colher (das de sopa) de vinagre de vinho branco;                 -

                Já fiz tarte Tatin outras vezes, mas esta, sem dúvida, é a melhor.                 Modéstia às favas!!!!!                 Assistindo alguns programas na tv aberta ou por assinatura, sempre é possível descobrir novos segredos e truques.                 Aliás, nunca deixo de ouvir quem quer que seja a respeito de qualquer receita, mesmo que eu já tenha as minhas favoritas.                 Sempre há um detalhe a aprender que pode fazer "A" diferença.                 A diferença aqui foram as maçãs cortadas em 4 e o açúcar mascavo com manteiga.                 Simples, não?                 Mas que diferença!!!!!!!!                 Ingredientes:                 - 6 maçãs;                 - 2 limões;                 - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;                 - 1 xícara (das de chá) de açúcar mascavo;                 - massa folhada .                 Esprema os limões e coloque o suco em uma vasilha.                 Descasque as maçãs, corte-as em 4 e co