Receitas para toda família

               Para os que gostam da mistura doce/salgado, damascos recheados são um aperitivo perfeito.                E a versão doce, com recheio de castanhas não fica devendo nada.                Minha mãe sempre tinha damascos em casa. Damascos e uvas passas brancas. Ela preferia sem recheio algum, mas aprovou estas receitas.                Aliás, ainda me lembro das caixinhas de uva passa vermelha com uma bela imagem estampada na frente. Fizeram parte de nossa infância.                Para ver outras receitas de compotas e genéricos acesse o  Índice 3 .                Reidratando o damasco                Seja qual for a opção de recheio e cobertura, mergulhe os damascos por 1', em água fervente.                Escorra e mergulhe-os por mais 1' em água gelada com pedrinhas de gelo.                Assim os damascos ficarão macios e fáceis para rechear.               Versão doce:               - 2 latas de leite condensado;               - 1 colher (das de sopa) de farinha d

               Já a alguns tenho feito muitas receitas que na minha infância eu não gostava.                Descobri que meu paladar realmente mudou e descobri o sabor onde antes eu não o achava.                Com o sagu foi mais ou menos assim.                Gostei muito do resultado, embora ainda não figure entre as minhas receitas favoritas, mais por causa do excesso de amido.                 Tenho restrições pessoais quanto ao sabor (ou será a textura? Sinceramente não sei definir o que me incomodava tanto no amido.) do amido em bolos, biscoitos e cremes, embora o utilize muito para dar leveza às receitas.                 Mas o sabor da calda de vinho e o creme, que utilizo em inúmeras receitas, neutralizam este desconforto leve que sinto com o amido.                 Para ver outras receitas com sobremesas, cuscuz e gelatinas acesse o  Índice 6 .               Creme:               - 500 ml de leite;               - 1 lata de leite condensado;               - 2 gemas;             

                Esse bolo é especial.                 Os grãos de milho batidos conferem uma umidade muito especial à massa.                 Servido quente ou frio, sem dúvida vai fazer a alegria dos que gostam de receitas com milho verde.                 Para ver outras receitas de bolos, caldas, recheios e coberturas acesse o  Índice 2 .              Ingredientes:              - 3 latas de milho verde ou 6 espigas;              - 1/2 l de leite;              - 5 ovos;              - 1 lata de leite condensado;              - 50 g de coco ralado;              - 6 colheres (das de sopa) de açúcar;              - 1 colher (das de sopa) de margarina;              - 6 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;              - 3 colheres (das de sopa) de queijo ralado;              - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico.              Escorra o milho verde ou debulhe as espigas. Bata as claras em neve.              Bata, no liquidificador, com o leite. Se gostar, use 300 ml de l

               Que tal uma sobremesa simples e que certamente agrada e muito?                Nada simboliza melhor o amor romântico do que o casal Romeu e Julieta.                Nada agrada mais do que a simples união da goiaba com requeijão ou outro queijo branco, o nosso tradicional Romeu e Julieta.                E que tal envolvê-los em uma deliciosa massa folhada?                A propósito, meus folhados acabaram ficando parecidos com 2 ets sorridentes (sic!). A intenção ao vazar a folha superior era mostrar o recheio, mas acho que escolhi o cortador errado.                Enfim, Romeu e Julieta interplanetários para deixar este dia ainda mais divertido!!!!!                E Feliz Dia dos Namorados!                Para ver outras receitas com sobremesas, cuscuz e gelatinas acesse o  Índice 6 .                 Ingredientes:                 - 1 pacote de massa folhada ou 1 receita de massa folhada;                 - 100 g de goiabada fatiada;                 - 1 copo ou 1 bisnaga