Receitas para toda família

                Este é um biscoitinho do tipo que desmancha na boca.                 Perfeito para acompanhar o chá ou o lanche da tarde.                 E a textura da massa com certeza vai fazer qualquer criança desejar ajudar a modelar.                 Ingredientes:                 - 2 kg de polvilho doce;                 - 800 g de açúcar;                 - 250 g de manteiga;                 - ...

                Minha mãe conta que meu avô Amaro costumava comprar sacas de milho verde de tempos em tempos e minha vó Anaide passava horas ralando as espigas e preparando diversos pratos com a massa. Herança dos tempos coloniais em que havia uma diversidade grande de pratos na hora do café da manhã e da merenda da tarde, que substituía, muitas vezes, o jantar. Era o que eles chamavam de ceia.                Nossa prima Nelma (prima-irmã de minha mãe) me pediu a receita de manauê de milho verde, mas a nossa geração não chegou a provar deste bolo específico. Então o jeito foi pesquisar na internet.                 Eu já conhecia o manauê de mandioca/aipim/macaxeira e o primeiro manauê de Recife que achei era de fubá, mas meio que descartei esta receita, por conta das história das espigas de milho.      ...

                Esta receita me foi passada por minha sogra, d Iracema, que aprendeu com a sua cunhada.                 Na verdade foi mais uma dica, já que costumávamos sempre preparar as sardinhas fritas, empanadas em fubá.                 Visitando a sua cunhada, minha sogra provou a sardinha cozida em panela de pressão, com um rico molho de tomate e sugeriu que eu fizesse assim também.                 É o clássico "ovo de Colombo". Tão simples...                 Enfim, para variar a sardinha nossa de todo fim de semana, faça assada no forno.            ...

                De vez em quando minha mãe lembra de algo que comeu, gostou, mas não tem a receita.                 E lá vou eu atrás da receita original ou de algo que seja parecido.                 E é uma batalha, afinal, quem comeu foi ela e procurar algo que você talvez nunca tenha visto ou que não se lembra de ter visto é uma dificuldade.                 Então resolvi pegar uma das minhas receitas já testadas e aprovadas de petit-four e acrescentar um purê de tomates secos.                 E não é que deu muito certo?                Ingrediente...

                Durante muito tempo eu só conhecia 2 tipos de cuscuz: o de milharina e o de tapioca.                 Com o passar do tempo, descobri o cuscuz paulista e o marroquino.                 Até que um dia aprendi a fazer farinha de arroz e a minha mãe se lembrou do cuscuz de arroz que a mãe dela fazia.                 Então lá fui eu descobrir como preparar o tal cuscuz e amei!!!!                 É fácil de fazer, leve e o mais trabalhoso (mas nem tanto assim) é preparar a farinha.                 Então, mãos à obra!     ...